오렌지 카운티 코스타 메사 브런치 맛집 토스트 키친 앤 베이커리 Toast Kitchen & Bakery

지금은 다시 델타 변이가 유행을 하고 있어 또 다른 규정들을 논의하고 있는 상황이지만 얼마 전까지만 해도 코로나 전의 상태로 돌아간 적이 있었죠. (그때도 걱정이 많긴 했지만) 저희도 조심하면서 식당 안에서 식사를 한 적이 있는데, 오늘 소개할 토스트 키친 앤 베이커리가 바로 그중 하나입니다. 주소> 1767 Newport Blvd, Costa Mesa, CA 92627 식당 앞에는 무료 주차장이 마련되어 있습니다. 구름이 많이 낀 날씨라 꽤 쌀쌀했지만 식당 내부는 자리가 너무 붙어 있어서 추워도 야외에서 먹기로. 7월인데도 아침, 저녁으로는 너무 추운데 해도 보이지 않는 날씨엔 더 춥답니다. 요상한 날씨. -_- 메뉴판에 신기한 음식이 하나 보여요. 코리안 비비큐 부리또? 불고기, 삼겹살... 오케이...

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• · 2021. 7. 27.
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자연과 함께하는 상쾌한 산책, 벅 걸리 리저브 BUCK GULLY RESERVE

뉴포트 비치에는 으리으리한 대저택, 멋진 바다 말고도 자연을 느낄 수 있는 트레일이 있어요. 오렌지 카운티의 숨겨진 오아시스라고 불리는 벅 걸리 리저브의 트레일을 함께 즐겨보실까요. 벅 걸리 트레일은 여러 개의 시작점이 있는데, 저는 지도에 표시된 곳부터 시작했어요. 여기에는 10여 대 정도 주차를 할 수 있는데, 좀 적죠? 하지만 약간의 위험을 감수하고 여기를 선택했어요. 운 좋게 차가 거의 없어서 쉽게 주차 성공. ^^ 인도 옆으로 이 꽃이 잔뜩 피어있는데, 마스크를 뚫고 향기가 들어올 만큼 향기가 너무 좋았어요. 스마트 렌즈에 찾아보니 인동초라고 하네요. 오~ 인동초 향기가 이렇게나 좋구나. ^^ 이곳의 첫인상은 그냥 '우와' 였어요. 생각보다 고도가 높은 곳이었던지 뉴포트 비치가 한눈에 들어오는 ..

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• · 2021. 7. 23.
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그늘은 없지만, 셰이디 캐니언 트레일 SHADY CANYON TRAIL 입니다.

예전에도 소개한 적이 있지만 이곳에는 대표적으로 세 개의 트레일이 있어요. 아주 쉬운 퀘일 힐 루프 트레일 Quail Hill Loop Trail, 산으로 올라가는 퀘일 힐 트레일 Quail Hill Trail, 찻길 옆으로 길게 나 있는 셰이디 캐니언 트레일 Shady Canyon Trail입니다. 오늘은 저 중에서 가보지 못했던 셰이디 캐니언 트레일을 갈 거예요. 퀘일 힐 루프 트레일이 시작되는 곳에 주차장이 있는데, 규모가 작아서 자리가 금방 다 차 버려요. 건너편 퀘일 힐 커뮤니티 센터에 주차를 하고 길을 건너셔도 됩니다. 두 장소 모두 주차비는 무료입니다. 퀘일 힐 커뮤니티 센터에 주차를 하고 길을 건너면 이렇게 평평한 트레일이 이어집니다. 비 포장된 길과 포장된 길이 있어서 기호에 맞게 선택을..

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• · 2021. 7. 17.
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쩝쩝박사라면 꼭 가야할 도넛성지 사이드카 도넛 앤 커피 Sidecar Doughnuts & Coffee

한때 '커피 앤 도넛'이라는 슬로건이 유행처럼 번졌던 때가 있었죠. 그만큼 미국 사람들이 사랑하는 음식 중 하나가 바로 도넛인데요, 미국에선 프랜차이즈보다 로컬 가게가 더욱 인기가 있어요. 오늘 소개할 사이드카 도넛은 오렌지 카운티 뉴포트 비치 근처 코스타 메사에 위치한 아주 핫한 도넛 가게입니다. 사이드카 도넛은 인기가 점점 높아지면서 처음엔 코스타 메사에만 있던 것이 델마 Del Mar, 페어팩스 Fairfax, 산타모니카 Santa Monica, 토랜스 Torrance 등 5개 지점으로 늘어났어요. 온라인으로 주문하는 사람들도 꽤 많은지 가게 앞에는 아예 픽업하는 곳이 따로 마련되어 있어요. 미국 도넛 가게는 대부분 이른 시간에 문을 열고, 오후가 되면 문을 닫아요. '디저트 가게 오픈 시간이 뭐 ..

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• · 2021. 7. 9.
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[홈베이킹] 미국 보스턴의 대표 디저트 보스턴 크림 파이 컵케이크 만들기

요즘 푹 빠져서 보고 있는 프로그램이 하나 생겼어요. 바로 크라임씬 키친 CRIME SCENE KITCHEN이라는 프로인데, 하나의 키친을 출연자들에게 보여주고, 그 안에서 힌트를 찾아 그곳에서 어떤 베이킹을 했는지 그대로 만들어내는 베이킹 쇼입니다. 첫회에 보스턴 크림 파이가 문제로 나왔는데, 갑자기 그게 먹고 싶어지는 건 뭘까요? -_- 사실 보스턴 크림 파이는 한 번도 먹어본 적이 없어요. 도넛이나 요거트 맛으로만 접해봤을 뿐이죠. 그래서 이 기회에 레시피를 찾아 만들어 보려고 합니다. 사실, 보스턴 크림 파이는 파이가 아닌 케이크의 모습을 하고 있어요. 이 케이크가 개발될 당시, 파이팬이 흔했기 때문에 파이팬을 이용해 케이크를 만들었기 때문에 파이라는 이름이 붙었다고 합니다. 저는 파이팬도, 케이..

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• · 2021. 7. 5.
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야생 캘리포니아 메밀꽃과 선인장이 가득한 엘 모데나 오픈 스페이스 EL MODENA OPEN SPACE

얼바인을 살짝 벗어난, 인터넷으로 정보를 얼마 찾지 못해 살짝 불안했던, 멋모르고 갔다가 호되게 당하고 돌아온 하이킹 코스를 소개하려 합니다. ㅜ.ㅜ 대부분의 트레일은 구글맵에 표시가 되는데, 이곳은 구글맵에 표시가 되지 않아서 정확히 몇 마일이고, 몇 피트인지 사전에 확인하지 못했어요. 미리 알고 간 정보라곤 세 개의 높은 언덕이 있다는 것이었어요. 위성 맵으로 바꿔보면 길이 슬쩍 보이는데, 그걸 바탕으로 대략적인 길을 그려봤어요. 일단 엘 모데나 오픈 스페이스는 동네 한가운데에 있는 곳이라 별도의 주차장은 없어요. 근처 E Stillwater Ave에 길거리 주차를 하고, 붉은색 점선을 따라 험난한 길을 걷다가, 돌아올 때는 파란선을 따라 편하게 돌아올 거예요. 하이킹에 도움이 될까 싶어 올리는 지도..

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• · 2021. 6. 30.
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